“這個菜留著明天還可以吃，不要浪費”

“這是什么時候的菜啊，怎么還沒倒掉，早就壞了，趕緊倒掉！”

作為家政服務員，這兩句話估計是很多從業姐妹最怕聽到的，因為很多情況下，尤其是剛剛從事家庭服務相關工作，聽到這兩句話后都不知道該怎么應答。

小劉剛到雇主家，小劉會因把握不好家里吃飯的量，或是雇主臨時加班不回來吃，有時會有剩菜剩飯。這時，她都會按奶奶的要求，用保鮮膜包好，放在冰箱，留著第二天繼續吃。

可當年輕女雇主看到冰箱里的剩菜時，就會說：“剩菜，特別是青菜，不能吃隔夜的！倒了！”小劉沒有過多的辯解，只好將剩的菜倒進了垃圾桶。

第二天中午和奶奶一起吃中午飯，奶奶問：“小劉，冰箱里不是還有昨晚的香菇炒油菜嗎，怎么不熱��？”怎么辦？奶奶說過，這菜是要留著吃的，可菜已經被倒掉了。小劉只好如實回答：“菜我倒掉了。”

“不是說要留著吃的嗎？倒掉干什么？知不知道多浪費，難道你在家也這樣……”小劉很委屈，我總不能說是她兒媳讓我倒的吧，畢竟她們平時關系就挺緊張的，我只能無語。

家里常常會出現奶奶讓把東西留著，女雇主讓扔掉這樣的事情，而小劉只是他們家的服務員，卻是這兩個“命令”的執行人，扔也不對，留著也不對。真不知道該怎么辦！

 

剩飯怎么辦？

“剩飯該不該倒？”家里的剩飯怎么辦？這可是經常出現在雇主家的一個問題。在雇主家，特別是老年人和青年人之間經常會因為觀念不同、處事方式不同，發生直接或間接的矛盾，比如消費觀念、育兒方法……不僅讓夾在中間的家人左右為難，我們很多育兒嫂、家政服務員就更為難了。到底該怎么處理這糾結的事呢？

比如像這個菜到底該不該倒掉？小編建議是，首先，我們應盡量減少出現“剩菜”，沒有剩菜了,還會出現“該倒不該倒”的問題嗎？也更不會出現由阿姨自己吃剩飯的問題，我們盡可能地掌握家庭成員的飯量，請雇主在不回家吃飯時，能提前通知我們。

當然，不論如何預防，“剩菜”還是不可能完全避免的。這個時候，最好的辦法莫過于我們自己先判斷“剩菜”還能不能吃。然后再告訴老人、雇主能吃或者不能吃的理由，只要你的理由有說服力，為了大家的身體健康著想，總是會說服他們的。對于做多了的主食，短期存放不容易變質。將剩米飯早上煮成稀飯或蛋炒飯，都是不錯的選擇，面條則可以做炒面。

加油，努力去解決這個問題吧！